荃灣善心粥店4年無間斷每周派180碗粥　老闆：一日有開舖都會派

為他人送贈一碗粥，可能只是小事，但每星期為長者送贈180碗粥，卻是大善舉。不過，在小店「滿粥」兩位老闆心中，開業4年來仍維持每周三免費派粥，只是「做返自己有能力嘅事」。在香港經營飲食業絕不容易，但兩位老闆稱，一日店仍在，粥仍會派下去。

每逢周三早上，位於荃灣的粥店「滿粥」都大排長龍，記者採訪當天，正下着傾盆大雨，但人龍不減，因為小店每周三早上都會向長者免費派粥，開業4年來從不間斷。

▲ 每逢周三，「滿粥」外都有長長人龍等候拿粥。

老闆Raymond指，前拍檔的媽媽是開素食店，每日都會派飯給長者，但素食店逢周三休息，因此他們就在周三派粥，填補這個「空缺」。開店初期只派40碗，後來愈來愈多人輪候，因他不想來拿粥的長者撲空，於是每年增加派發量，終加至現時的180碗。

▲ 愛心粥店免費向長者派180碗粥。

長者吃得清淡 4款素粥為主

雖然是免費送贈，但他們絕不馬虎。「滿粥」另一位老闆Billy介紹，派發的粥有4款，包括皮蛋鹹蛋粥、菜乾粥、粟米南瓜粥和冬菇髮菜粥，每周一款。Billy指，因長者偏向食得清淡，所以以素粥為主。平日早上6時他便來店準備，派粥當天更會提早開工，問他辛苦嗎？他笑說：

每星期都係一日，無所謂啦。

▲ 店方不想來拿粥的長者撲空，於是由最初派40碗，增至現時的180碗。

有心人亦不止他們二人，派粥善舉開始約半年，有市民向他們捐款作資助，在「滿粥」門口，就有一張列表，寫下有心人的捐款，由數十元至數百元都有。Raymond指，捐款者主要是年輕人，部分更是定期捐款。為善用款項，過時過節他們會為長者「加碼」，如中秋節加送水果、端午節會派糭，新年會派利市等。

Raymond憶述，剛開始派粥時數量僅數十碗，他仍可獨自處理，後來人多了，插隊、排隊阻礙到鄰店等情況出現，更試過驚動警察到場。他直言情況混亂，「最怕做善事變咗壞事」，後來改為派籌領粥，並找義工維持秩序，派粥程序現已十分流暢。

▲ 愛心粥有時會附有「贈品」，訪問當天是一包米粉。

有心者捐款支持 多年輕人

過去兩年都有來領粥的梁婆婆說，當初是經街坊告知有免費粥派，所以前來排隊，她認為現時派粥秩序不錯，又指小店為長者派粥很有心。當日在早上6點多已來排隊的黃婆婆亦說，已來領粥近3年，試過來到現場有300多人排隊「攞籌」，她笑說：「我原本攞唔到籌，幸好老闆都有派粥給我！」

在香港做飲食業不是易事，Billy指粥店生意有季節性，冬天生意較好，夏天的收支只能「打平」，絕非賺錢行業。事實上，即使有善心人捐款，亦不足支付派粥的成本，不過，二人對派粥卻有份堅持，

我們只是做番自己有能力嘅事，只要一日有開舖，一日都會派。

文章刊於《晴報》，《晴報》facebook

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